今回も福島にあるお酒、花泉の「大吟醸酒」を紹介します。酒蔵は「福島県南会津郡南会津町界字中田646-1」あり平成元年に改名しましたが元は大正9年からある歴史ある酒蔵です。酒蔵の見学は行っていないようです。日本酒には「花泉シリーズ」と「ロ万シリーズ」が主な種類のようです。
今回飲んだ「大吟醸酒」は吟醸の香りと柔らかい口あたりで飲みやすい日本酒となります。色合いもきれいな透明色です。醸造アルコールで調整していますので若干その味が感じられます。会津、喜多方には美味しい日本酒が飲める酒蔵がたくさんありますので日本酒好きの方は是非一度足を運んでみてください。
大和川酒造店は以前にも紹介していますが今回、四方四里（しほうしり）純米大吟醸を紹介します。ここにはもう一ランク上の純米大吟醸 「いのち」という日本酒がありますが日本酒好きの私はこちらの「四方四里」をお勧めしたいです。吟醸酒であるフルーティーな香りとお米の風味がとてもよく合い大吟醸を飲んでる中で日本酒っぽい味わいも楽しめる逸品と思います。
大和川酒造は他にもたくさん美味しい日本酒を置いてあり、酒造も見学でき、試飲もできます。一度、足を運んでみるのもいいかと思います。
場所は「福島県喜多方市字寺町４７６１」
http://www.yauemon.co.jp/
今回はちょっと違いう場所に行ったのでデトロイトの「写樂 SHARAKU」という日本食レストランを紹介します。ダラスよりはるか北にある都市ですが値段の割に美味しく、日本食を食べていると感じたとても良いお店でした。場所は「6159 Haggerty Rd, West Bloomfield Township, MI 48322」です。
焼き魚やあんかけ、串焼きに天ぷら、最後にお寿司と少しずつ同僚とつまみましたがどれも美味しく頂きました。海外駐在でデトロイトに行く機会があればお勧めの日本食レストランになります。
今回は「YASASHI」です。ダラス日本人には有名な「Mr MAX」の近く向かいにあるレストランです。昔は「HANAKI」というお店でしたがオーナーが変わり、料理やお酒の種類も変わってしまいました。ですがちょっとしたときに行くには便利でたまに足を運んでいます。日本人の方もウェイトレスとして働いていました。場所は「3045 N Belt Line Rd, Irving, TX 75062」になります。
今回、写真を撮るのを忘れてしまいこれだけです。また、次回行ったらアップしようと思います。ゲソの唐揚げや天ぷら、焼き鳥というか鳥焼きと言えるメニューなどあります。最近はラーメンが人気があるようで同僚が頼んで食べていました。
今回は「Jinbeh」です。前回、駐在時はLas Colinasという場所にもあって何回かお世話になっていたのですが残念ながらクローズしてしまったのでLewisvilleにある「2440 S Stemmons Fwy A, Lewisville, TX 75067」という場所へ食べに行きました。
メニューの数はそこまで多くはありません。刺身三点盛 ＄１６、レインボーロール ＄１６、お刺身はもう少し量があるとうれしい。それなりに食べれる味でした。
「Crab Ragoon」はかにかまとクリームチーズをミックスして揚げたものでタレをつけずそのまま食べれます。他、コロッケや海老と野菜の天ぷら、チャーハン、焼き鳥をいただきました。日本の味とはいきませんがそれなりに食べれました。今回はテーブル席で料理を頼みましたが鉄板のテーブル席もあり、大人数や家族でも楽しめそうなので興味がある方は足を運んでみてください。
今回の日本酒は遠藤酒造場というところでネットで調べると場所は「長野県須坂市大字須坂29」になっていますがラベルはちょっと違う「須坂市臥竜1-9-1」です。こちらはお酒を作っている工場と思います。ネットのWebサイトの印象では手広く販売をしているようです。創業は1864年になります。
今回飲んだ日本酒は「渓流朝しぼり 出品貯蔵酒 氷冷熟成酒」900ml 1500円で購入できます。四合瓶ではなく五合瓶でアルコール度数 20度と高いお酒になります。日本酒度は-6で甘めの日本酒です。味わいは甘口のわりにスッキリしていて飲みやすい感じがしました。
https://www.keiryu.jp/index.html
遠藤酒造場 渓流 朝しぼり出品貯蔵酒 900ml ラッピング無料 長野 日本酒 地酒 贈り物 お歳暮 お年賀 ギフト プレゼント 誕生日 贈り物 お祝い お中元 夏ギフト
価格:1,410円
(2022/10/24 23:12時点)
感想(1件)
今回は賀茂鶴 広島県のお酒です。場所は広島県東広島市西条本町4番31号にあり、賀茂鶴酒造 社長は藤原さんという方がやっているようです。ネットを見るとオンラインでも販売しており種類も豊富そうです。
今回飲んだのは「特別本醸造酒」 醸造アルコールが入っているため純米酒とはちょっと異なった感じの呑み口でした。精米歩合は60％ 辛口目でも甘口目でもなく中間。純米酒が好きな私には少しイマイチな感じがしましたが以前、オバマ前大統領が安倍元首相と会食したときにここの「大吟醸特製ゴールド」という日本酒が振る舞われたとか。せっかくなのでそれを飲みたかったですが次回機会があったら飲んでみたいと思います。
今回は「Higuma Ramen & Izakaya」です。あまり、ネットでも名前は出てきませんが個人的にはラーメン、カレー含め美味しくいただけると思っています。場所は「4135 Belt Line Rd #100, Addison, TX 75001」になります。
唐揚げも外はカリッと中は柔らかめで食べれました。
ラーメンもスープはぬるくなく、熱い方でしっかりしたスープと思います。一番目は「GARLIC TONKOTSU」、2番めは「SPICY GARLIC」、最後が「KURO KUMA」ラーメンです。この中ではどうでほうか、「SPICY GARLIC」が一番美味しかったような。。。ラーメンは個人の好みもありますので美味しそうに見えたラーメンを食べてみてください。
今回はダラスの近辺でブラックバス釣りをしました。場所は「1700 Keller Springs Rd, Carrollton, TX 75006」キャロルトン公共図書館の裏にある少し大きめの池になります。3時間で7匹の釣果だったのでたいへん楽しく釣りを楽しむことができました。浅瀬も多く、ポイントが重要になってきます。
何匹かは30-35ｃｍ級のなかなか良い型でした。
