初めて獺祭の二割三分をいただきました。お米の芯を23％まで削って作るこの日本酒。とても手間と時間がかかると聞いています。大吟醸にあるフルーティーな香り、口に入れるとさらに広がる感じです。でも日本酒としての存在もしっかりあり、一度は飲んでみる価値があるのではと思います。精米歩合　23％　アルコール度数15％　日本酒度はラベルから読み取ることはできませんでした。株式会社　獺祭　場所は「山口県岩国市周東町獺越2167-4」にあります。

https://dassai.com/product/main/23.html

今回は八海山の純米大吟醸をいただきました。日本酒が入っている瓶も清潔感がありいい印象ですが日本酒そのものも透明感があります。飲み口も軽やかでフルーティーな香り、とても飲みやすい日本酒だと思います。ラベルを見ると精米歩合　45％、　アルコール度数15.5％　、日本酒度は書かれてないようですがサイトを見ると+4度と記載されており辛口目のようです。

https://www.hakkaisan.co.jp/